Das Kochen

Eigentlich müsste ich schwer übergewichtig sein, denn ich denke immer nur an eins. Keine andere Leidenschaft hat mich im Leben so treu begleitet wie das Kochen. Ich bin weder Foodie noch Grillmeister, ich koche vielmehr täglich. Ich besuche Märkte, wo immer ich bin, sammle Wildpflanzen und Kräuter, Pilze und Trüffel, inspiriere mich auf Reisen, verschlinge und sammle Kochbücher, kreiere Rezepte, experimentiere mit verschiedensten Zutaten, kultiviere Gemüse und Sauerteige, fachsimple mit Profi- und Hobbyköchen und gönne mir natürlich jede neue Folge von «Chef’s Table» und andere ambitionierte Kochsendungen und -dokumentationen. In unserem Haus in Gockhausen steht eine selbst designte Küche, die genau zu mir und meinen Bedürfnissen passt. Meine Frau Claudia und ich lieben es, Gäste zu empfangen und zu verwöhnen. 

 

Das Fliegenfischen

Fischen war eigentlich nie meins. Zappelnde Regenwürmer auf Haken aufspiessen geht gar nicht, Dosenbier trinkend im Campingstuhl zu warten, bis endlich der Korken wackelt, noch viel weniger. Aber dann, kurz nach 50, hat mich das Fliegenfischen eiskalt erwischt. Ich liebe diese einsamen, komplett fokussierten Stunden draussen am Wasser, wenn möglich an einem kristallklaren Bergbach. Ich beobachte jede Regung des Wassers, jedes vorbeifliegende oder -krabbelnde Insekt und hoffe, eines meiner (selbstverständlich selbst gebundenen) Fliegenmuster und die gewählte Strategie passt im entscheidenden Moment ...

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Natur und Wandern

Mit meinem Hund bin ich täglich bei jedem Wetter frühmorgens eine Stunde unterwegs und erkunde, ob die Steinpilze schon da und die Walderdbeeren schon reif sind oder die schwarzen Trüffel schon verführerisch riechen. Ich liebe die Berge, lange Wanderungen, steile Aufstiege und einsame Nächte im Zelt.

 

Das Lesen

Aufgewachsen in einem Haushalt voller Bücher, hat mich das Lesen schon sehr früh in seinen Bann gezogen. Dieses Eintauchen in komplizierte Familiengeschichten, Abenteuer in fernen Welten, spannende Biografien, innovative Kochrezepte, historische Ereignisse oder fesselnde Thriller ist ein fester Bestandteil meines Lebens. Beim Lesen bin ich eher konservativ und bevorzuge Papier. Aber klar, einen spannenden Krimi habe ich immer in Reserve auf meinem IPhone. Man weiss ja nie ...

 

Das Schreiben

Wohl durch das viele Lesen hat sich die Freude an der deutschen Sprache, die Sicherheit im Umgang mit Worten, schon bald bemerkbar gemacht. Bereits in der Schule war Deutsch mein Lieblingsfach. Da Eventideen und -konzepte ja erst einmal recherchiert aber vor allem ebenso stimmig wie stringent formuliert werden müssen, damit sie faszinieren und sich schlussendlich auch verkaufen, habe ich in den letzten 30 Jahren abertausende von Zeilen geschrieben. Mal eher faktenbasiert präzis oder journalistisch klar, bei Bedarf ganz leise, dann aber auch laut. 

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Das Gestalten

Im Winter, wenn die Forellen wohlverdient Schonzeit haben, die Fliegenbox ausreichend gefüllt ist und der Schnee meterhoch liegt, ziehts mich in mein kleines Atelier. Hier gestalte ich mit Holz, Metall, Gips, Leinwand, Kettensäge, Acryfarbe, Lötkolben, Zeitungspapier undundund... Dabei enstehen Bilder, grossflächig und konstruktiv, filigrane Skulpturen aus Draht und Gips, Pfeffer- und Salzmühlen aus heimischer Eiche, Nussbaum und anderen Hölzern und andere, teilweise eher schräge Unikate. Draussen am Waldrand werden Holzstämme zu Möbelstücken oder Skulpturen. Früher baute ich nachts provisorische Dunkelkammern, um Filme zu entwickeln und die besten Bilder zu vergrössern. Heute fotografiere ich digital und nicht selten auch mit dem IPhone.

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Das Handwerk

Ich mag gute Handwerker. Doch ich mag auch gutes Werkzeug und ich habe definitiv keine zwei linken Hände. Geht nicht, gibt’s irgendwie nicht. Was immer kaputtgeht, ich versuche, den Grund zu finden und das Problem in meiner kleinen Werkstatt zu lösen. Meist klappt's, doch manchmal muss eben auch der Fachmann her. Ich mag laute, gefährliche Geräte wie Kettensägen und Trennscheiben. Ich baue aber auch Baumhütten, Hasenställe, Lebkuchenhäuser, Terassenböden ...

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Die schöne Italienerin

Im Sommer bewege ich mich, wenn immer möglich, auf meiner kleinen, wendigen Ducati durch Asphaltdschungel und über Landstrassen ...

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